牛乳を400ccを温めます。
表面に膜が張ったら、
砂糖を大さじで３〜５杯
（甘さはお好みで）
いれて溶かします。
溶かしたら冷ましましょう、
※熱いままだと混ぜるときに
卵が固まるので忘れないで下さい。
たまご（Ｌサイズ）３個
をかき混ぜておきます。
かき混ぜたら、冷やした牛乳を
加えてよく混ぜます。
写真のようにあわ立ちますが、
それは無視してください。
混ぜたものを、こして固まった
蛋白質（牛乳の膜とか）
を取り除きます。
取り除いたら、バニラエッセンス
を２・３回振って下さい。
器に入れて、蒸し器に入れて、
器の上に濡らして搾ったキッチン
ペーパーを被せます。
水滴防止のためです。
１５〜２５分蒸してください。
（蒸し器が無い人は大きいなべに、
ザルを入れて代用して下さい。）
蒸しあがりです。
このまま冷蔵庫で冷やしても
食べれます。
けど、カラメルが欲しいので、
出来上がったものに砂糖を
多めにまぶして、
バーナーであぶって焼きます。
こんな感じになったら完成です。
冷蔵庫で冷やしてください。
材料費は卵３個と牛乳400CCと
砂糖なので・・・150円くらいです。
